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2020/01/23

梅の季節

今年もコーボン・ハウスの紅梅のつぼみが膨らみ始めました。
もう梅が咲く季節なんだなぁと、
熱海の梅園の情報を見てみると、
今月11日から梅まつりが始まっているようです。
flower_ume20.png
熱海梅園梅まつり
2020年1月11日(土)~3月8日(日)

昨年の情報を見ると、早咲きの見ごろが1月末、
全体の見ごろが2月上旬だったようです。
今年は暖冬と言われているので、もう少し早かったりするかもしれませんね。

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伊豆情報 | Comments(0) | Trackback(0)
2020/01/21

2020年も発酵料理講座 開催しています!

今年も弊社コーボン・ハウスのキッチンで、天然酵母の食材を使った
発酵料理の講座を開催中です!
来月の開催予定はこちら↓↓

――――――――――――
■2/6(木)・8(土)
天然酵母を使った麦味噌作り

会費:3100円(麦味噌3kgお持ち帰り・発酵ランチ付き)
定員:各日8名

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■2/15(土)・20(木)
天然酵母パン作り(ココアパン・ベーコンパン)

会費:1600円(ランチ付き)
定員:各日6名
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発酵や健康的な食事にに興味がある方、お料理を楽しみたい方、
ぜひご参加ください!

詳しい情報は、主催のNPOユー・アイ・クラブのサイトを
ご覧ください。
NPOユー・アイ・クラブ

発酵料理教室 | Comments(0) | Trackback(0)
2020/01/16

胃腸にやさしく温まる豆腐のあんかけ

暖冬とはいえ、やはり曇っていて日差しがないと冷えます。
明日も天気予報を見ると寒いよう…

ということで、食べて温まる一品をご紹介します!

豆腐のあんかけ
200116.jpg
【材料】(作りやすい量)
●豆腐 …1丁
★水 …大さじ1
★片栗粉 …大さじ3/4
☆だし汁 …100ml
☆コーボン(ぶどうまたはマーベルがおすすめ) …大さじ2
☆淡口しょうゆ …大さじ1と2/3
☆酒 …小さじ1/2

【作り方】
1)豆腐を食べやすい大きさに切り、鍋に沸かした湯で温めます。
2)小鍋に☆の材料を入れ、かき回しながら中火にかけます。
 沸騰したら★を合せた水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみがついたら火を止めます。
3)1)の豆腐を器に盛り、②のあんをかけ、お好みでわさびまたはおろし生姜(分量外)をあんに溶いてお召し上がりください。

冷めても美味しいです!
食べ過ぎなどで胃腸が疲れた時にもどうぞ♪

コーボンレシピ | Comments(0) | Trackback(0)
2020/01/15

コーボンかりん 残り少なくなりました

12月下旬より数量限定で販売中の「コーボンかりん」。

おかげさまでご好評につき、
レギュラーサイズの525ml入り、徳用サイズの1800ml入り、
いずれも在庫が少なくなってまいりました。

限定数が完売すると、次の製造は現状のところ未定ですので、
ぜひご希望の方は、お早めにご注文くださいませ。

↓ご注文はこちら↓
■525ml入り(税込3,888円)
■1800ml入り(税込11,664円)

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2020/01/09

来宮神社に初詣に行ってきました

仕事始めに先駆け、今年も社員一同で、
熱海の来宮神社に初詣に行き、ご祈祷していただきました。

毎年多くの参拝者でにぎわっている来宮神社ですが、
今年は特に人出が多かったように感じました。
入口の鳥居からお参りまでの参道には、長~い列ができていましたよ!
200108_01.jpg
そして、こちらも毎年恒例、樹齢2000年のご神木の大楠の周りを1周。
2020年も変わらず良い酵母をお届けできますように!とお願いしてきました。
200108_02.jpg
日本屈指のパワースポットとしても人気の来宮神社、そして大楠。
ぜひ皆様も訪れてみてください!



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