第一酵母のコーボン日記

こんにちは。
8月も気付けば後半。皆様、いかがお過ごしでしょうか。
伊豆は、ここ数日ゲリラ豪雨が多く、天気が読めない毎日でした。

弊社では、本日より通常営業となりました。
夏季休業中にコーボン公式サイトで承りましたご注文は、
本日より順次発送させていただきます。
お待たせしておりまして申し訳ございませんが、
商品到着までいましばらくお待ちくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

弊社では、明日、8月11日（土）～16日（木）まで夏季休業をいただきます。

上記期間中にコーボン公式サイトで承りましたご注文の発送は、
8月17日（金）より順次発送させていただきますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
また、本日のご注文につきましても発送が8月17日（金）以降となる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、
何卒よろしくお願いいたします。

梅の収穫時期にコーボンで梅漬け（手作り酵素ドリンク）を作ったことを
（こちらの記事です）ご紹介してから早数ヶ月。

それが出来上がったということで、手作りした上司から
写真をもらいました。

さっぱりしたコーボンができました。
暑い時には爽やかな梅の酸味が最高です。
とのことです(＾∇＾)

手作り酵素作ったよ！という方がいらっしゃいましたら、
ぜひこの時期の健康維持にご利用ください♪
夏休みのお子様のおやつにもピッタリです。

こんにちは。早いものでもう8月。
お子さんたちは、夏休みを堪能しているでしょうか。

さて、明日3日（金）・明後日4日（土）は、弊社の地元、
静岡県伊豆の国市の狩野川千歳橋付近河川敷で、
花火大会が開催されます。

3日は、韮山狩野川まつり、
4日は、伊豆長岡温泉戦国花火大会として、
それぞれ趣向をこらした花火が上がるようです。

天気も今のところ晴れのようです。
打ち上げ時間は、20：15～20：45とのことですので、
伊豆にお越しの方は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

久しぶりにコーボンを使ったお料理レシピをご紹介したいと思います。
使うのは、夏野菜の「おくら」！と大根です。

大根おろしとオクラのネバネバで、暑くて食欲がない時でも、
するっと食べられる一品です。


≪オクラのみぞれ和え≫
【材料】（作りやすい量）
☆オクラ　…１袋
★大根おろし　…大さじ５
★酢　…大さじ２
★コーボン（ぶどうがおすすめ）　…大さじ１
★酒　…大さじ１

【作り方】
１）鍋に湯を沸かしておくらを固ゆでにし、水気を取ります。
２）１）のおくらを２～３ｍｍ厚の小口切りにします。
３）★を混ぜ（大根おろしの水分は切る）、２）と和えて出来上がりです。

※酢の量は、酢の種類やお好みによって加減してください。

ぜひお試しください♪